材料准备：
- 鸡蛋10个
- 茶叶包2-3个（可根据个人口味调整）
- 生姜一块，拍破
- 酱油适量
- 盐少许
- 八角2颗
步骤一：煮鸡蛋
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火烧开。
- 水开后转小火煮5分钟，捞出立即浸入冷水中过凉。
- 这样剥壳更容易，而且蛋黄不会散。
步骤二：制作香料包
步骤三：炖煮茶叶蛋
- 在锅中加入足够的水，放入香料包和茶叶包。
- 再加入酱油、盐调味。
- 大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。
- 将过凉的鸡蛋轻轻打入锅中，继续用小火煮15分钟即可。
步骤四：冷却享用
- 关火后让茶叶蛋在锅中自然冷却，这样更容易入味。
- 待冷却至可以手触温热时取出，用刀轻轻敲裂表面即可食用。
一份简单又美味的家常茶叶蛋就完成了！不仅保留了传统风味，而且做法也十分简便。不妨尝试一下，在忙碌的生活中为家人准备一份温馨的小食吧。
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