材料准备
- 鸡蛋：8枚左右
- 茶叶：一小撮（可根据个人口味调整）
- 酱油、盐、八角、桂皮、生姜片：适量
步骤一：水煮鸡蛋
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的冷水。
- 大火烧开后转小火煮10分钟，捞出过凉水，方便去壳。
步骤二：制作调料包
步骤三：炖煮茶叶蛋
- 在锅中加入足够的水，放入调料包、酱油和盐。
- 待水烧开后加入去壳的鸡蛋，转小火慢炖约30分钟。
- 最后加入适量的茶叶，继续炖煮5分钟左右即可关火。
步骤四：冷却享用
- 将做好的茶叶蛋放入冰箱冷藏几个小时或一晚。
- 第二天取出后剥壳，更加入味且口感更佳。
通过以上的步骤，你就能在家轻松制作出口感鲜美、香气四溢的茶叶蛋啦！尝试不同的茶叶和调料，相信你能找到最适合自己的口味。
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