第一步:准备材料
第二步:煮水与加调料
锅中加入足够的水,放入茶包或茶叶,再加入适量的盐和其他香料,大火烧开。
第三步:入蛋
待水滚后转中小火,将鸡蛋轻轻倒入锅中,盖上锅盖慢慢煮约15-20分钟。
第四步:调味
使用勺子轻轻搅拌,让调料均匀分布在水中。继续小火慢煮10分钟左右,期间可以适当调整味道。
第五步:焖制
关火后将锅盖盖紧,让茶叶蛋在锅内自然冷却并吸收汤汁的香味,至少焖制约2小时以上。
这样制作出来的茶叶蛋色泽鲜亮、口感滑嫩,茶香浓郁。您可以根据个人口味调整调料的比例和种类,享受DIY的乐趣吧!