材料准备：
- 鸡蛋：6个
- 茶叶包：2个
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
- 姜片：3-4片
- 葱结：1根
- 八角：1颗
- 香叶：2片（可选）
步骤操作：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。
- 转小火继续炖煮8分钟，捞出后立即泡入冰水中，便于剥壳。
- 另起一锅，加入足量清水，放入茶叶包、姜片、葱结、八角和香叶。
- 待水开后，加入焯好水的鸡蛋，调入生抽、老抽和少许盐。
- 小火慢炖30分钟至1小时，直至蛋壳微破，蛋黄变红。
注意事项：
- 茶叶包可选用红茶或普洱茶，增加风味。
- 煮的时间不宜过长，以免口感过硬。
- 冷水冲凉可使鸡蛋表面更加光滑。
成品展示：
经过精心烹制的茶叶蛋，色泽鲜亮、香气扑鼻。咬上一口，茶香与蛋香交织在口中，回味无穷。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出美味的茶叶蛋，无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择！
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